logo descorcha
Search
Close this search box.

Despacho Gratis sobre $30.000 en pedidos (RM, II, IV, V y VIII). Ir a la tienda

Vuelve atrás

Vaina Receta: Ingredientes y Paso a Paso

Vaina Receta Ingredientes y Paso a Paso
Ivareg Villalta
Ivareg Villalta

El Vaina es un cóctel tradicional chileno que combina elegancia y sabor en cada sorbo. Su base de vino dulce, coñac, licor de cacao y espumosa clara de huevo lo convierten en una bebida perfecta para celebraciones especiales. Con su suave textura y toque dulce, es ideal para acompañar reuniones y momentos festivos. Aquí te compartimos la receta completa para que la prepares en casa.


Ingredientes (para 2 porciones)

  • 100 ml de vino tinto dulce
  • 50 ml de coñac o brandy
  • 30 ml de licor de cacao
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar flor (glas)
  • Hielo en cubos
  • Canela en polvo (para decorar)

Paso a Paso

  1. Preparar los ingredientes
    En una coctelera o frasco con tapa, coloca el vino tinto dulce, el coñac, el licor de cacao, la clara de huevo y el azúcar flor.
  2. Batir la mezcla
    Agita vigorosamente la coctelera por unos 30 segundos para integrar bien los ingredientes y generar una espuma cremosa gracias a la clara de huevo.
  3. Agregar el hielo
    Añade los cubos de hielo a la coctelera y agita nuevamente por unos segundos para enfriar la mezcla.
  4. Servir
    Cuela el cóctel en copas pequeñas o vasos tipo martini, asegurándote de que la espuma quede en la superficie.
  5. Decorar
    Espolvorea una pizca de canela en polvo sobre la espuma para darle un toque aromático y decorativo.

Consideraciones

  • Variedades de vino: Si no tienes vino tinto dulce, puedes optar por un oporto o un vino fortificado similar.
  • Opciones sin alcohol: Para una versión sin alcohol, reemplaza el vino y el coñac por jugo de uva roja y esencia de vainilla.
  • Consumo responsable: La Vaina es un cóctel dulce y fácil de beber, por lo que es importante disfrutarla con moderación.
  • Frescura de los ingredientes: Asegúrate de usar claras de huevo frescas y pasteurizadas para evitar riesgos.

Conclusión

La Vaina es un cóctel clásico que combina tradición y sabor en una receta sencilla y deliciosa. Perfecta para realzar cualquier ocasión especial, esta bebida es una muestra del arte de la coctelería chilena. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este exquisito cóctel!

Publicaciones relacionadas

Scroll to Top