La chelada es una bebida refrescante y sencilla que se ha ganado un lugar en el corazón de muchos mexicanos. Perfecta para los días calurosos, este cóctel combina el sabor de la cerveza con limón y sal, ofreciendo una mezcla ácida y ligera que es ideal para acompañar una comida o simplemente disfrutar de una tarde relajada. A diferencia de la michelada, la chelada no lleva salsas ni ingredientes adicionales, lo que la convierte en una opción más simple y fresca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la chelada perfecta.
Ingredientes para la Chelada
Los ingredientes para preparar una chelada son pocos y fáciles de conseguir:
- 1 cerveza clara (preferentemente mexicana)
- 1 limón (jugo fresco)
- Sal (para escarchar el vaso)
- Hielo (opcional)
Paso a Paso para Preparar una Chelada
- Escarchar el vaso: Humedece el borde de un vaso grande con un trozo de limón y luego pásalo por sal para escarchar. Este paso le dará un toque salado que complementará los sabores de la chelada.
- Añadir el jugo de limón: Exprime el jugo de un limón fresco directamente en el vaso. El limón es el ingrediente clave que aporta ese sabor ácido tan característico.
- Agregar hielo (opcional): Si prefieres una bebida más fría, puedes llenar el vaso con hielo antes de añadir la cerveza.
- Servir la cerveza: Vierte la cerveza clara lentamente en el vaso, asegurándote de no crear demasiada espuma. La mezcla de cerveza con el jugo de limón y la sal del borde es lo que hace que la chelada sea tan refrescante.
- Mezclar suavemente: Con una cuchara, remueve suavemente para integrar el jugo de limón con la cerveza.
Conclusión
La chelada es la bebida perfecta para quienes buscan algo fresco y ligero sin complicaciones. Su sencillez es lo que la hace tan popular en México, ideal para acompañar platillos como tacos, mariscos o simplemente disfrutarla sola en un día caluroso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar esta bebida en cuestión de minutos y disfrutar de su sabor refrescante en cualquier ocasión. ¡Atrévete a probar la chelada y refresca tu día!
