Origen: Viñedo Don Melchor, D.O. Puente Alto, Valle del Alto Maipo, Chile.

Crianza: 15 meses en barrica de roble francés.

Notas de Cata: Muestra un color violáceo profundo. Gran intensidad y complejidad aromática de frutos rojos acompañados por notas florales de violetas y rosas. En la boca es un vino sabroso, con un ataque suave, para luego mostrar una gran frescura, junto con la elegancia y potencia característica de Puente Alto. Se trata de un vino de textura aterciopelada, cuerpo exuberante, y un final muy largo y persistente.

Maridaje: Carnes rojas, especialmente de cordero, y carnes de caza silvestres en diferentes maneras: al horno, estofadas, en preparaciones con salsas de vino tinto, setas, romero y tomates, entre otras. Diferentes terrinas y patés, especialmente de pato con trufas. Quesos de vaca o de cabra; quesos secos y maduros, o quesos cremosos.

La belleza de la composición en Don Melchor es entrelazar los sabores, aromas y las emociones que producen las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon.

Es unir, en una forma equilibrada, cada expresión de las parcelas. Es encontrar el equilibrio que permite la expresión de un lugar, de un suelo, de la cordillera de los Andes en un solo vino.

El enólogo Enrique Tirado es una de las figuras más influyentes en la escena vitivinícola nacional. Desde hace más de 20 años se encuentra a cargo de Don Melchor, el primer vino ícono chileno y un verdadero referente de la cepa a nivel mundial.

La venta se realizará únicamente a mayores de 18 años. EVITA EL EXCESO.