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Acerca de este Vino
Ficha técnica
Referencias específicas
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Origen: Mendocino, Paso de Robles y Lake County, California, Estados Unidos.
Crianza: Roble francés y barriles añejados de bourbon americano.
Notas de Cata: Rojo violáceo intenso, limpio y brillante. En nariz con gran expresión aromática, regaliz, grosella negra, arándanos, violeta, coco, con notas tostadas, pimienta negra, hoja seca, café, chocolate y vainilla fresca. En boca es denso con gran personalidad, elegantes taninos de textura sedosa e integrada acidez con gran permanecia gustativa.
Maridaje: Cordero en salsa de romero, cualquier corte de carne roja, quesos maduros o fondant de chocolate.
La curiosidad que encendió una nueva categoría.
El célebre enólogo Bob Blue, de formación clásica, rompió fronteras en 2013 cuando comenzó a envejecer Zinfandel en barricas de bourbon. La profundidad de sabor y la complejidad del vino resultante se convertiría en el primer capítulo de 1000 Stories, el primer vino envejecido en barrica de bourbon de California.
Ahora nuestro maestro enólogo, Sebastián Donoso, representa nuestro espíritu pionero original con el futuro de 1000 Stories. Aporta sus décadas de experiencia, conocimientos en agricultura biodinámica, un enfoque equilibrado, detallado y centrado en la elaboración del vino y una visión clara de nuestro camino por delante.
La venta se realizará únicamente a mayores de 18 años. EVITA EL EXCESO.