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El Marqués de Casa Concha Heritage Cabernet Sauvignon es un vino ultra premium chileno de Concha y Toro, que captura la máxima expresión del terroir del Valle del Alto Maipo, en Puente Alto. Esta región es famosa por producir Cabernet Sauvignon de alta calidad, gracias a su clima mediterráneo semiárido y suelos aluviales pedregosos que favorecen una excelente maduración y concentración de las uvas.
Región: Puente Alto, Valle del Alto Maipo, ChileClima y Suelo: El clima semiárido, con influencia andina, aporta oscilaciones térmicas diarias que permiten una maduración lenta, concentrando sabores y aromas. Los suelos pedregosos de origen aluvial, con excelente drenaje, son ideales para el desarrollo de uvas complejas y de gran calidad.
Proceso: El Heritage Cabernet Sauvignon se envejece durante 16 meses en barricas de roble francés, donde un 35% son nuevas y el resto de segundo uso. Este método equilibra el carácter de la fruta y los sabores del roble, preservando las cualidades naturales de la uva.
Aromas: En nariz, este vino presenta una rica combinación de cereza, casis, cedro, mora y un toque de alquitrán negro, complementado con hierbas y especias sutiles.Sabor: Al paladar, es suntuoso, con una textura suave y taninos refinados. Ofrece sabores intensos de frutas negras maduras como la cereza y el casis, además de notas de cedro y mora. Su estructura tánica firme asegura una excelente longevidad y profundidad.
Recomendaciones: Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero, platos de caza y quesos maduros, este vino se adapta bien a sabores intensos y bien condimentados, realzando su complejidad y elegancia.
Calificaciones: Ha sido reconocido con 94 puntos por críticos destacados como Robert Parker y James Suckling para la cosecha 2021, lo que subraya su calidad superior y atención al detalle en la producción.
El Marqués de Casa Concha Heritage Cabernet Sauvignon es ideal para quienes buscan un vino tinto elegante y con carácter. Su complejidad y estructura lo convierten en una elección excepcional para celebraciones y momentos especiales, destacándose como una verdadera joya de la viticultura chilena.
EVITA EL EXCESO.
Un vino ultra premium del Valle del Alto Maipo, Chile, con intensas notas de cereza, casis y cedro. Envejecido 16 meses en roble francés, ofrece una textura suave, taninos refinados y un final largo. Perfecto para acompañar carnes y quesos maduros.
Ficha técnica
Referencias específicas
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Origen: D.O. Puente Alto, Valle del Alto Maipo, Chile.
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés.
Notas de Cata: De color rojo profundo y oscuro. De gran complejidad aromática donde destacan notas de cereza untuosa, casis, cedro, mora, alquitrán negro y tabaco fresco. En boca muestra una profunda concentración de sabores; una textura suave, casi sedosa, y una estructura tánica firme, que se destaca al comienzo del largo final.
Maridaje: Carnes rojas y carnes de caza a la parrilla, asadas o guisadas en salsas que tengan un toque de acidez, con tomate o vino, o hierbas, como romero, tomillo y laurel. Es un vino que va perfecto con la mayoría de los quesos.
MARQUES DE CASA CONCHA
En 1718, el rey Felipe V de España otorgó el título nobiliario “Marqués de Casa Concha” a José de Santiago Concha y Salvatierra por sus méritos como gobernador de Chile. Don Melchor de Santiago Concha y Toro, el fundador de la viña se convirtió en el séptimo Marqués de Casa Concha.
Marqués de Casa Concha debutó en el año 1976, posicionándose rápidamente como la línea de vinos premium más icónica de Chile. Actualmente es importado a más de 100 países.
Detrás de Marqués de Casa Concha desde hace más de 21 años se encuentra el enólogo Marcelo Papa, cuidando cada detalle de su elaboración obsesionado por buscar aquellos suelos donde cada variedad entregue su mejor expresión.
84 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc y 4 % Petit Verdot
La venta se realizará únicamente a mayores de 18 años. EVITA EL EXCESO.