Sidra Mayador nace en 1939 en Asturias de la mano de Manuel Busto, quien tras regresar de Argentina fundó un lagar familiar que combina tradición y pasión. Su nombre honra al "mayador", el artesano que molía la manzana con sus manos. Seleccionando las mejores manzanas asturianas y respetando métodos ancestrales, Mayador mantiene vivo el espíritu de una tradición que es parte de la identidad asturiana.