Cîroc es un vodka francés creado en 2003 por Jean-Sébastien Robicquet, maestro destilador descendiente de una familia con raíces en la viticultura de Burdeos desde el siglo XVII. Rompe la tradición al elaborarse exclusivamente con uvas francesas de Gaillac y Cognac, combinando el legado enológico francés con un carácter innovador. Su nombre proviene de "cîme" y "roche", evocando las cimas rocosas donde se cultivan sus uvas.