Gin Pajarillo Amarillo nace del espíritu emprendedor de Camila Angelini y Eduardo Labra, quienes transformaron su pasión artesanal en un gin que captura la esencia de Santiago. Su nombre evoca al pájaro deambulante y recolector, reflejando la filosofía de la marca: explorar los parques y jardines urbanos para recolectar botánicos locales, convirtiendo cada botella en una expresión auténtica de la ciudad.