Horcón Quemado fue fundado en 1909 por la familia Mulet en el Valle de San Félix, Atacama, representando más de un siglo de tradición pisquera artesanal. Su alambique original de 1893 mantiene técnicas ancestrales europeas adaptadas al intenso sol atacameño, con un singular método de condensación que utiliza el mismo vino que será destilado, único en su género.