La Paloma es uno de los cócteles más populares de México, conocido por su frescura y sabor cítrico. Esta bebida, que combina tequila con jugo de toronja y soda, es perfecta para disfrutar en un día caluroso o para compartir en una reunión con amigos. A continuación, te comparto la receta completa para preparar un delicioso trago de Paloma en casa.
Ingredientes:
- 60 ml de tequila: Preferiblemente un tequila blanco de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- 120 ml de jugo de toronja fresco: También puedes usar refresco de toronja si prefieres un toque más dulce.
- 15 ml de jugo de limón: Para realzar los sabores cítricos del trago.
- Soda o agua mineral: Para darle el toque burbujeante característico.
- Sal: Para escarchar el borde del vaso, si lo deseas.
- Hielo: En cubos para mantener la bebida fresca.
- Rodaja de toronja: Para decorar y añadir un toque de color.
Instrucciones:
- Prepara el vaso: Usa un vaso alto (highball) y si lo prefieres, escarcha el borde con sal. Para hacerlo, frota una rodaja de limón en el borde del vaso y luego sumérgelo en sal.
- Añade el hielo: Llena el vaso con cubos de hielo hasta la mitad o un poco más, dependiendo de cuánto te guste que la bebida esté fría.
- Vierte el tequila: Añade los 60 ml de tequila sobre el hielo. Este será el corazón de tu cóctel, así que asegúrate de elegir un buen tequila.
- Incorpora el jugo de toronja y limón: Vierte el jugo de toronja y el jugo de limón en el vaso. Si estás usando refresco de toronja, añade primero el jugo de limón y luego completa con el refresco.
- Agrega la soda: Completa la bebida con soda o agua mineral al gusto, dependiendo de lo burbujeante que prefieras tu Paloma.
- Decora y sirve: Coloca una rodaja de toronja en el borde del vaso o dentro de la bebida para darle un toque final. Sirve inmediatamente y disfruta de este refrescante cóctel.
Consideraciones:
- Tipo de tequila: Aunque puedes usar cualquier tipo de tequila, el blanco es la opción tradicional para una Paloma. Si prefieres un sabor más robusto, puedes experimentar con un tequila reposado. Entre los tequilas que puedes usar están el Jose Cuervo Especial Silver o Jose Cuervo Especial Reposado.
- Azúcar y dulzura: Si encuentras que el jugo de toronja es demasiado ácido, puedes agregar un poco de jarabe de agave o azúcar para equilibrar los sabores. Sin embargo, el refresco de toronja ya suele ser bastante dulce.
- Soda o agua mineral: La elección entre soda o agua mineral depende de tu preferencia personal. La soda aportará más dulzura, mientras que el agua mineral mantendrá la bebida más ligera y fresca.
- Alternativas de decoración: Además de la rodaja de toronja, puedes decorar con una rodaja de limón o incluso una ramita de romero para un toque aromático.
La Paloma es un cóctel versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una bebida refrescante con un toque mexicano. Ahora que tienes esta receta, ¡no dudes en prepararla y sorprender a tus amigos con este delicioso trago!
