VINO

LOF Syrah se caracteriza por ser un vino bien estructurado, manteniendo frescura y carácter frutal. En boca, el vino se siente especiado y mineral, pasando luego a notas de hierbas mediterráneas, como romero o tomillo. Finalmente emergen las notas afrutadas en un largo y complejo final.

VENDIMIA

La vinificación se realiza con la mitad de las uvas despalilladas, el resto con racimos enteros. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras nativas y el vino se mantiene en contacto con los hollejos por 20 días. Luego, se guarda 12 meses en barricas usadas y después 11 meses en cubas de concreto.

INFO

D.O.: Maipo Andes, Chile.

Variedad: 100% Syrah.

Cosecha: A mano.

Envejecimiento: 12 meses en barricas añejadas y 11 meses en cuba de concreto.

Volumen de alcohol: 13,5%.