En quechua, Sumaq significa “delicioso” y “sabroso”, y esta línea decidió adoptar el nombre haciendo alusión a su calidad. Sus variedades son el Chardonnay, Pinot Noir y Syrah, y se caracterizan por ser vinos de gran tipicidad, destacando por su frescor y mineralidad. Reflejan el buen carácter del Valle del Limarí, en un estilo simple.